志成娱乐场最低存款 开胃下饭没它不行,简单又营养的美味,拌一拌就可以做成

2020-01-11 16:24:06   【浏览】3669

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皮蛋豆腐是一道传统名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一,烹饪简单,营养丰富。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

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皮蛋拌豆腐,清爽解油腻,这道解腻的家常菜,它可以嫩肤补钙,还有各种蛋白质,女人常吃皮肤也会变得水嫩,开胃下饭没它不行,简单又营养的美味,拌一拌就可以做成。

开胃下饭没它不行,简单又营养的美味,拌一拌就可以做成。

【皮蛋拌豆腐】

需要准备的食材:内脂豆腐1盒、皮鸡蛋1个、皮蛋1个、小米辣、大蒜、姜;香油、盐、蒸鱼豉油、生抽

开始制作:

第一步,首先将所有的食材和调料准备好,将内脂豆腐打开冲洗一下,准备一个干净的盘子,把豆腐轻轻地扣在盘子上,取出盒子,用刀子划成块状;

第二步、将皮鸡蛋和皮蛋,分别去壳,用凉白开或者纯净水冲洗一下,切成小丁;

第三步、将切好的皮蛋丁,全部准备好|(皮蛋丁切得比较小一点的话,容易入味,口感也会更好)

第四步、准备小碗一个,将切成圈的小米辣放进去,放入大蒜、姜末、盐、蒸鱼豉油、少许的生抽,最后放上香油,将其搅拌均匀,料汁就做好了;

第五步、将调好的料汁,均匀地淋在豆腐和皮蛋丁上,这样就可以吃了;

搅拌一下,用勺子直接挖着吃,非常的过瘾,下饭有美味,方法还非常的简单。

巧切皮蛋,准备一碗凉白开,将刀沾水后切皮蛋,可以将皮蛋切得很干净,边缘清晰,也可以准备一碗醋,刀沾着醋切,因为醋是可以直接当作调料入味的,每切一刀都要沾一下,保持刀部的湿滑,这样才能切得很干净。

豆腐是选择内脂豆腐来做的,更加的好吃,这种豆腐比较滑嫩,口感和豆腐脑一样,在拌的时候入味比较比较快,吃的时候口感会更加的细腻一些,滑滑嫩嫩特别的爽口,喜欢的朋友可以试试哦。

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